Hoje é Dia de Pizza!

Dia 10 de Julho se comemora o Dia da Pizza! E para comemorar, nada melhor do que preparar uma dessas delícias no sabor que você mais gostar. E, para deixar a sua pizza mais saudável, vamos dar a dica de uma receita de massa integral bem crocante.

O recheio, você escolhe!

Massa integral
350 g de farinha de trigo
150 g de farinha de trigo integral
200 ml de água morna
1 sachê de fermento biológico seco
1/2 xícara de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de açúcar
Molho
1 cebola
1 dente de alho picado
azeite de oliva
4 tomates sem pele picados
folhas de manjericão
orégano
queijo muçarela ralado

Modo de fazer
1. Dissolva o fermento colocando na água morna.
2. Junte o óleo, o sal e o açúcar.
3.Vá adicionando as farinhas peneiradas e trabalhando com as mãos
até obter uma massa homogênea.
4. Sove a massa até que fique lisa.
5. Cubra com um plástico e deixe descansar até dobrar de volume.
6. Amasse novamente e abra a massa na espessura de 0,5cm.
7. Coloque em uma assadeira untada com azeite de oliva.
8. Leve ao forno preaquecido, a 200 graus, por 10min.
9. Para o molho, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
10. Junte os tomates e deixe cozinhar.
11. Retire do fogo e junte as folhas de manjericão.
12. Deixe amornar.
13. Distribua o molho de tomate sobre a massa.
14. Coloque a cobertura de sua preferência.
15. Cubra com o queijo mussarela e polvilhe com orégano.
16. Leve ao forno por 10min ou até que o queijo esteja derretido.

Dicas para o Recheio

4 queijos (requeijão, gorgonzola, prato e muçarela)
Presunto e queijo
Tomate, muçarela de búfala e manjericão
Portuguesa (cebola, azeitona, ervilha, ovo, presunto e tomate)
Canadense (azeitona, catupiry, lombo canadense, muçarela, orégano, parmesão e tomate)
Vegetariana (azeitona, brócolis, cebola, ervilha, milho, tomate picado)

DICA DA COOK: Para uma boa pizza, além de uma boa massa e um delicioso recheio, um fator de extrema importância são os fornos. O ideal são os fornos a lenha, mas nem sempre podemos ter um desses em casa. Neste caso invista em bons fornos para a sua cozinha e desfrute de deliciosas receitas!

Forno Eletrico Electrolux OE7TX Embutir Inox 220V 53561TBA289

Forno a Gás Electrolux OG7MX 56 L Embutir IX 220V 50601FBA289

Forno A Gás GE 60 CM Inox 220V FOGGE060L1C2IN

Forno Elétrico Brastemp Gourmand Embutir Inox 220V BO260AR

Forno Suggar 42L Eletrico Inox 127V FE4221IX

Forno Layr Luxo 46L Eletrico Inox 127V 624